من طرف زيزو الثلاثاء سبتمبر 08, 2009 7:10 pm
صنف شهي مـن الأكلات القديمة المشهورة الموروثة في مكة المكرمة.. يتم إعداده على شكل حبات صغيرة من اللحمة المفرومة المقلية بالزيت.. مكوناته يسيرة، وكذلك طريقة إعـداده سهلة ميسورة. ويقدم الكباب الميرو ساخناً مع سلطة خاصة تعدّ معه.. المقادير:
- كيلو من اللحمة المفرومة فرماً متوسطاً.
- 2 كأس من دقيق الدخن.
- 2 ملعقة من الثوم المهروس.
- ملعقة أكل من الفلفل الأسود.
- ملح.. قدر الحاجة.
- نصف كأس ماء للعجن.
- زيت للقلي.
الطريقة:
اعجني اللحمة مع دقيق الدخن والملح والفلفل والثوم بالماء، واعملي منها حبات مدورة في حجم حبة الزيتون الكبيرة، ثم سخني الزيت واقليها حتى تصبح بنية اللون.
تقدم ساخنة مع سلطة خاصة وهي:
مقادير السلطة:
- كأس طحينة.
- 2 ثمرة خيار مقطعة قطعاً متوسطة.
- 1 طماطم كبيرة مقطعة قطعاً متوسطة.
- بصلة كبيرة مقطعة قطعاً متوسطة.
- 4 حبات من البيض المسلوق.
- فنجان من الخل الأبيض.
- نصف كأس ماء.
- ملح.
- بهار (فلفل أسود وكمون).
تخلط الطحينة مع الخل والفلفل والكمون والملح ثم الماء، وتخلط حتى تصبح غليظة، ويمكن زيادة بعض الماء عند الحاجة، ثم يضاف الخيار والطماطم والبصل ويقلب، ثم تسكب في أطباق السلطة وتزين بأرباع البيض المسلوق. ياري تعجبكم هذة الاكلة
» اعرف مباشرةً المحذوف من مناهج الشهادات .. الابتدائية و الاعدادية و الثانوية .. 2014 .. المصدر : موقع الوزارة
» المحذوفات للصف الاول الاعدادي لعام 2014
» المكتبة الثانيه للألعاب الخفيفه 10 ألعاب بأحجام متوسطه تحميل مباشر على أكثر من سيرفر
» مكتبة الالعاب الخفيفه 10 ألعاب بأحجام متوسطه تحميل مباشر على أكثر من سيرفر
» اللعبه الشهيره Super Mario 3 Mario Forever لاجهزه الكمبيوتر بحجم 18 ميجا فقط : تحميل مباشر
» طلب العضو saeed el saeidy
» تحميل مباشر لـ محذوفات مناهج التربية و التعليم من الأول الابتدائى حتى الثالث الثانوى 2014 .. مباشرة على منتديات المسيو .. تحمل ملفات موقع الوزارة
» أغنية .. الوقت بيسرقنا .. دنيا سمير غاانم .. بالكلمات .. أكثر من راااااااااائعة
» شاهد أغنية "عليك حبيبى كلام " .. دنيا سمير غانم .. رووعة
» شاهد حلقات برنامج "أهل الجنة" مع مصطفى حسنى .. مشاهدة مباشرة على منتديات المسيو .. تم اضافة جميع الحلقات
» حصرياً .. رمضان Ramadan .. جديد ماهر زين 2013 .. أغنية رمضان باللغتين العربية و الانجليزية .. فيديو و كلمات
» قد عدت يا شهر الهدى .. يا رحمة تسع المدى .. شعر و انشودة جميلة لشهر رمضان
» شعر أكثر من رائع عن استقبال و فضل شهر رمضان
» شاهد حلقات برنامج "خطوات الشيطان" مع معز مسعود .. مشاهدة مباشرة على منتديات المسيو .. تم إضافة جميع الحلقات